Александр (av_klement) wrote,
Александр
av_klement

Categories:

Конкурс Мондиаль де Брюссель в Пловдиве превратился в один из наилучших в истории соревнования...


Болгарские вина 70 погребов и виноделен завоевали в общей численности 109 медалей, из которых четыре большие золотые, 47 обыкновенные золотые и 58 серебряные медали на состоявшемся смотре вин Конкурс Мондиаль де Брюссель (Concours Mondial de Bruxelles) в Пловдиве, ставшим одним из лучших в истории этого мероприятия с 1994 г.
Это подлинный триумф Болгарии, которая в соревновании с 51 страной заняла шестое место после Португалии, Франции, Испании, Италии и Чили. Самые известные дегустаторы и журналисты всего мира сравнивали 257 болгарских вин с еще почти что 9 тысячами подобных изделий прославленных виноделен планеты. О том, как показали себя болгарские вина и об их качествах мы ведем беседу с Фредериком Гальтье – руководителем Пресс-центра конкурса вин, долголетним журналистом в этом секторе и хорошим знатоком вин. Сам он выдал свой секрет, что еще с младенческого возраста в Южной Франции был буквально вскормлен вином «Гайяк Перль» (Gaillac Perle) заботящимися о его порядочном воспитании родителями.
«Совсем откровенно и без преувеличения думаю, что Мондиаль де Брюссель в Пловдиве стал наиболее сильным в истории конкурса. Специфика этого конкурса, что он любит путешествовать по разным регионам, производителям вина. Все были воодушевлены гостеприимством и чудесной организаций. Вряд ли можно было организовать все лучше. На нас произвели сильное впечатление разнообразие, как болгарских вин, так и гастрономических традиций. Мы буквально открыли важную страну-производителя вин, где сейчас происходит настоящая революция в этом секторе и есть собственное послание миру».
Какие болгарские сорта впечатлили Вас больше всего и каким Вы видите их будущее на мировом рынке?
«У каждого сорта своя специфика и, соответственно, он может найти свое место. В этом смысле мы не всегда должны считаться с логикой глобального рынка. Здесь важны естественные качества. Когда какой-нибудь местный сорт может рассказать о себе что-то важное, то он находит свою рыночную нишу. Мне, скажем, сильно понравились болгарские сорта красного вина, и я был очарован памидом, из которого сделано вино розе, что дает весьма любопытные результаты. Для болгарских сортов нами был создан отдельный «мастер-класс» на конкурсе. Памид, как розовое вино, напоминает некоторые сорта Прованса типа сенсо (cinsault), исключительно подходящие для розе. Из красных сортов, кроме мавруда и гамзы, пользующихся большим распространением, очень понравились сорта мелник и рубин, позволяющие приготовлять довольно оригинальные вина. Разумеется, далее следовало бы развить коммуникацию по всей цепи, которая бы вела к разным категориям потребителей». читать полностью>> (Rus.bg)

P.S. эх, блин, абиднА, не уговорил Мишку съездить...:( такое событие...!
Tags: Вина Болгарии, Все о Болгарии
Subscribe

Posts from This Journal “Вина Болгарии” Tag

  • WINE AND DINE RU

  • песнь вина...! :)

    - когда я, пять лет назад, только приехал в Болгарию, то был буквально поражен обилием и разнообразием вина, в любом магазине глаза разбегаются…

  • роясь в архивах 28.07.2019 - Бургас, "WINE FEST 2019"...

    побывали на традиционном ежегодном фестивале "WINE FEST" - самом значительном винодельческим событием для южного побережья Черного моря...…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments