Александр (av_klement) wrote,
Александр
av_klement

Category:

Как виноделу из Варны удалось воскресить вино фракийцев...

БНР
Фракийцы любили пить густое вино с ясно выраженным фруктовым ароматом и долгим послевкусием с ноткой… пчелиного воска. В одной винодельне близ Варны предлагается совершить своеобразное путешествие во времени, благодаря восстановленному сорту винограда времен … «Илиады» Гомера.

И это не рекламный трюк, а результат ряда археологических и химических исследований и экспериментов, которые продолжались больше 14 лет. Винодел Атанас Карагеоргиев уже запатентовал свою разработку и недавно запустил экспериментально на рынок первые бутылки вина, за которым 3 000 лет истории.

Все началось как будто в шутку. Во время прогулки среди руин древнего фракийского святилища Татул в горах Родопы, Карагеоргиев, вместе со своим другом Павлом Петковым (бывшим директором Кырджалийского исторического музея) наткнулись на странное небольшое растение с красными виноградными гроздьями. Друзья решили отправить его в Агробиоинститут в Софии для проведения ДНК-пробы. Результаты были поразительными и недвусмысленно подтвердили предположение, что этот сорт имеет очень древнее происхождение и типичен для условий на болгарских землях 3000 лет тому назад.:
читать полностью>> (БНР)
Tags: Вина Болгарии
Subscribe

Posts from This Journal “Вина Болгарии” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments