Фракийцы любили пить густое вино с ясно выраженным фруктовым ароматом и долгим послевкусием с ноткой… пчелиного воска. В одной винодельне близ Варны предлагается совершить своеобразное путешествие во времени, благодаря восстановленному сорту винограда времен … «Илиады» Гомера.
И это не рекламный трюк, а результат ряда археологических и химических исследований и экспериментов, которые продолжались больше 14 лет. Винодел Атанас Карагеоргиев уже запатентовал свою разработку и недавно запустил экспериментально на рынок первые бутылки вина, за которым 3 000 лет истории.
Все началось как будто в шутку. Во время прогулки среди руин древнего фракийского святилища Татул в горах Родопы, Карагеоргиев, вместе со своим другом Павлом Петковым (бывшим директором Кырджалийского исторического музея) наткнулись на странное небольшое растение с красными виноградными гроздьями. Друзья решили отправить его в Агробиоинститут в Софии для проведения ДНК-пробы. Результаты были поразительными и недвусмысленно подтвердили предположение, что этот сорт имеет очень древнее происхождение и типичен для условий на болгарских землях 3000 лет тому назад.:
читать полностью>> (БНР)
