May 18th, 2021

klement

Пиринский чай – одна из самых целебных лекарственных трав Болгарии выходит на международные рынки...


9 лет тому назад Стефан Спасов вместе со своими близкими организовал плантацию пиринского чая (железница скардская). Она находится в юго-западной части Болгарии, совсем недалеко от естественного места распространения этого вида в горах Пирин у села Ново-Лески, в подножии вершины Свети-Дух, на высоте около 1200 метров над уровнем моря. Это растение является балканским эндемиком и имеет еще три названия, родом из этого района, где растет чай – «мурсалский чай» – по названию местности Мурсалица в горах Родопы, «алиботушки» из местности Алиботуш, в южной части гор Пирин и «Шар-Планинский чай».
Пиринский чай
После проведения углубленных исследований в Болгарии и за рубежом, было установлено, что эта лекарственная трава имеет уникальную структуру и содержит 19 микроэлементов первостепенного значения для организма человека, такие как селен, цинк, медь и биологически активные, оказывающие благотворное влияние на здоровье человека, субстанции (флавоноиды, терпеноиды, эфирное масло и т. д.). Именно это побудило Стефана и его семью заняться производством и популяризацией чая: «Он растет на высоте 1200-2000 м над уровнем моря. Его структура ворсистая, как у эдельвейса, что делает его очень устойчивым к переменам в температурных амплитудах – от минусовых ночью до высоких положительных температур днем. Это очень мощный иммуностимулятор, он придает организму сил бороться с вирусами и бактериями. Лабораторные исследования показывают, что такой чай замедляет старение клеток, дает им энергию, улучшает умственную и физическую работоспособность, помогает при заболеваниях печени, оказывает очень хорошее влияние на выделительную систему, полезен для дыхательной системы. В Пиринском крае с давних времен он используется при астме, бронхите и кашле. Несколько лет мы отсылаем пробы в лабораторию в Германии, которая работает на одну из крупнейших компаний, занимающихся фармацевтикой и лекарственными растениями. Там также установили, что это мощный антиоксидант, который не позволяет образования раковых клеток и улучшает память. Уже есть готовые патенты для внедрения его в фармацевтику в виде настойки».
Пиринский чай
Пиринский чай используется также как противовоспалительное и стимулирующее пищеварение средство, он популярен, кроме того, и как афродизиак. Помогает при проблемах с почками, стимулирует энергетический метаболизм и оказывает исключительное влияние на выделительную и половую системы.
Сегодня плантация Стефана Спасова занимает восемь гектаров. Он говорит, что рассаживание растения очень трудоемко, потому что все делается вручную, так как участок не позволяет использования машин. По его оценке, однако, эта работа того стоит, так как этот традиционный болгарский продукт может завоевать международные рынки. Вскоре предстоит распространение чая в Германии. И его производители надеются, что он станет традиционным продуктом для немецких покупателей. Проводятся переговоры и с Японией.
Пиринский чай
В данный момент Министерство сельского хозяйства Болгарии имеет договоренность с сетью магазинов в Германии, в которых будет представлена «Неделя болгарских продуктов». И есть надежда, что пиринский чай также будет представлен на болгарском стенде.
Чай плантации Стефана Спасова является сертифицированным био-продуктом. Это означает, что при его производстве не используются искусственные удобрения и опасные химикаты. Регулярно исследуются пробы растений и почвы.
А вот как надо заваривать целебный пиринский (мурсалский) чай: три-четыре цветочных побега залить литром воды, оставить вскипеть и настоять в течение 15 минут. Пить в течение всего дня. (Rus.bg)
klement

роясь в архивах 18.05.2018 - Троян...


конечно, мы не могли не заехать в нашем "Сакральном путешествии" в Троянский монастырь, а по пути, передохнуть и подкрепиться остановились ненадолго в гордке Трояне, названом так в честь римского императора Марка Траяна...
Город Троян находится в центральной части гор Стара-Планина, в 160 км северо-восточнее Софии и 120 км севернее Пловдива. Он раскинулся на берегу реки Черни-Осым, на высоте 450 м над уровнем моря.
В 22 км от города расположен Троянский перевал, облегчающий транспортные связи с Южной Болгарией. Численность населения Трояна около 22000 жителей.
Археологические раскопки в этом районе показывают, что на месте нынешнего города в ХІ-Х в. до н.э. существовало фракийское поселение. От фракийцев до нас дошло и старое название Стара-Планины – Хемус. Название города связано со старой римской дорогой Виа Траяна. На этом римском пути обнаружено не менее 20 укреплений и крепостей. В первой половине ХІХ в. в Трояне стали бурно развиваться ремесла – ткачество, кузнечное дело, кожевенно-меховое производство. Расцвет пережило гончарное ремесло, и в городе расцвела Троянская школа керамики.
Не случайно, что важным объектом здесь является Музей народных художественных ремесел и прикладного искусства. В нем подробно рассказывается о промыслах населения, показаны оригинальные инструменты и фотографии, а также образцы керамики и обработки металла. На расстоянии 7 км отсюда в селе Орешак устраивается Национальная выставка художественных ремесел и искусств. В 9 залах этого музея выставлены прекрасного исполнения предметы и изделия, сделанные мастерами своего дела во всех этнографических областях Болгарии.
Рядом с селом Орешак возвышается Троянский монастырь Успения Богородицы – третий по масштабам в стране. Особо впечатляет церковь Успения Пресвятой Богородицы, стенописи в которой принадлежат великому живописцу Захарию Зографу (1810–1853 гг.).
В селе Черни Осым, до которого от Трояна 12 км, находится оригинальный музей естественных наук. В нем охвачены почти все населяющие Стару-Планину виды животных – млекопитающие, пресмыкающиеся, птицы, земноводные, рыбы и пр.
В долине реки Осым, у села Ломец, что близ Трояна, можно рассмотреть руины римского укрепления Состра. Это была шестая придорожная станция на пути Виа Траяна, связывающего реку Дунай с Эгейским морем. Крепость сначала была лагерем римских воинов. Рядом с лагерем был небольшой населенный пункт. Вокруг открыты также захоронения, раннехристианская базилика Святого Георгия, керамические печи и др. Рассмотрение объекта бесплатно, не проводятся и экскурсии.
Троян исходный пункт для ознакомления с Национальным парком «Центральный Балкан», где проложено множество маркированных туристских маршрутов. На территории парка можно заниматься конным и велотуризмом, есть маршруты, специально приспособленные для наблюдения за птицами. Неплохие в этих местах и условия для зимнего туризма. В 22 км от Трояна, у Троянского перевала находится база „Беклемето”. Небольшой лыжный курорт имеет три трассы для спуска, два бугельных подъемника и наилучшую трассу для биатлона и лыжного бега в Болгарии. Отсюда тоже начинается немало туристских маршрутов по этой части гор Стара-Планина.
Район вокруг Трояна предлагает условия для бальнеологического туризма. В селах Чифлик и Шипково имеются источники минеральной воды со значительным дебитом и высокой температурой. Окрестные деревни предлагают чудесные возможности для сельского туризма.
Троян традиционно связан с производством сливовой ракии, праздник которой отмечается в городе в конце сентября.
(ссылка>>)

остановились ненадолго, но я успел сбегать в "Музей народных художественных ремесел и прикладного искусства", больно интересно было посмотреть на троянскую школу керамики, не пожалел - просто великолепно...!
смотрите со мной (все кликабельно):